Opis
Ireks crna čokolada 55% je visokokvalitetna čokolada sa uravnoteženim odnosom kakao delova, koja nudi bogat, pun ukus i savršenu teksturu. Namenjena je profesionalnim korisnicima u poslastičarstvu, pekarstvu i ugostiteljstvu.
Idealna za pravljenje pralina, glazura, krema, mousse-a, punjenja, kao i za izradu dekoracija i različitih čokoladnih kreacija. Zahvaljujući optimalnom sadržaju kakao mase (55%), pruža intenzivnu, ali prijatnu čokoladnu notu – ni previše gorku, ni previše slatku. Lako se topi, odlično se temperira i pruža pouzdane rezultate u svakom profesionalnom okruženju.
